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深山箭筍

玉溪『深山箭筍』產於:花蓮縣山地卓溪鄉海拔600~1,000公尺之中央山脈山麓,氣候涼爽水氣充足之原始林間,生長於人煙罕至純淨零污染,天然野生箭筍,纖維細緻、筍香濃郁、口感清脆香甜,”好吃”不足以形容之筍中極品。

 
水 稻   生產季節:一期作六∼七月;二期作十二月∼一月

台灣米的品種與品質特性
台灣屬於亞熱帶氣候,是世界上生產日本型稻最溫暖的地區之一。經過中、日育種學家近百年的努力,培育出超過20個融合通應臺灣氣候與水土的日本型水稻品種,稱為「良質米品種」,口感與日本品種銘柄米並駕齊驅,更具有香、Q、軟 。

嚴格、安心的栽培管理
為了生產安全的優質稻米,臺灣發展出良質米栽培管理技術。由育苗至收穫已達到完全機械化的水準。配合各稻作生產區域的生育氣候環境,實施專業的栽培管理方式,稻作生育期間,有效的管理肥料與農藥的施用及水分的灌溉,控制稻米中直鏈澱粉與蛋白質成分,達到符合優良食味的標準。此外,收穫後實施嚴格的農藥檢驗,排除不合格的產品。在這種嚴格的栽培管理技術下,有信心滿足消費者安心的要求。

優質的加工
為保障消費者的權益,在政府的嚴格要求與輔導下,臺灣目前已有10家符合CAS國家標準的碾米廠商(相當於日本JAS等級),嚴格要求儲藏、碾製、色彩選別、及包裝等各個過程的衛生安全與品質,並審查授予「臺灣好米」的標章,生產衛生、高品質的白米,滿足消費者的要求。


西 瓜   生產季節:第一期5月中下旬;第二期八~九月

本會轄區農友種植大西瓜面積(一、二期)平均約300/210公頃(種植品種有富寶、黑美人、黛安娜)

西瓜果肉:含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。

 
文 旦    生產季節:八~九月

玉里鎮東豐文旦位於花東縱谷海岸山脈西側,氣候、土質、水質、日照等自然條件適宜文旦柚栽培。東豐文旦柚農本著一種共同的意識、理念、構想與共同目標,所生產文旦柚品質甚為優良,產量穩定且知名度已遠播全省,深受消費者及市場之青徠,年產量達二百萬台斤。


 
苦茶油   生產季節:第一期5月中下旬;第二期八~九月
來自東台灣花東縱谷無污染山區---卓溪鄉之苦茶油(取自於苦茶樹開花結果,採收曬乾剥開果殼內有果仁粒子,經炒熟壓榨取其油品)



玉溪梅

卓溪鄉目前梅園面積150公頃,年產量約6噸。梅園多分布在中央山脈下之緩坡上,氣候及土質相宜,使得梅子的品質優良,大部份運輸至西部加工廠;少部份青梅由轄區自行加工分贈親友加工品種類甚多,如脆梅、紫蘇梅、梅酒及梅醋等等。
梅富含豐富營養成分,蛋白質為草莓、柑桔二倍以上,鈣、轔、鐵等元素亦較其他水果高出甚多,尤其是蘋果酸、构緣酸、酒石酸等有機酸含量極高,唯一種優良的水果。早在三千多年前之(神農本草經)以有載明梅之功效。近年來已發現梅具有預防食物腐敗效果,為現代人之最佳健康食品。
 

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玉溪地區農會 地址:981 花蓮縣玉里鎮中山路2段49號 電話:03-8883181-5、8882040 傳真:03-8887792

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